Saint-Malo est une ville au charme unique. Cette ville située en Bretagne attire des visiteurs du monde entier. Ses remparts majestueux et son histoire fascinante en font une destination incontournable. C’est aussi un paradis pour les gourmands. Nous vous proposons ce voyage exceptionnel aujourd’hui. Découvrez en quelques lignes au cours de cet article ce que vous réserve la magnifique ville de Saint-Malo !
Plan de l'article
Déguster les fruits de mer locaux
Saint-Malo, ville portuaire, offre une variété de fruits de mer frais. Les restaurants situés au cœur des remparts proposent des plats exceptionnels. Les huîtres de Cancale sont des incontournables. C’est encore mieux accompagné de verres de vin blanc sec.
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Le plateau de fruits de mer est une autre spécialité de la région. Il se compose de crevettes, langoustines, crabes et parfois de coquillages. Les amateurs de produits marins seront comblés par la fraîcheur des ingrédients. De nombreux établissements en bord de mer proposent ces délices avec une vue imprenable.
La marée influence grandement l’offre des restaurants. Il est donc recommandé de visiter le marché aux poissons pour découvrir ce que la mer a à offrir chaque jour. Vous pouvez y observer les pêcheurs locaux ramener leur butin. C’est une expérience à part entière.
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Les crêpes et galettes bretonnes
Impossible de passer à Saint-Malo sans goûter les fameuses crêpes et galettes. Les crêperies servent ces spécialités atypiques. La galette, à base de sarrasin, est souvent garnie de jambon, fromage, ou œuf. C’est une option idéale pour un déjeuner rapide mais savoureux.
La crêpe sucrée, quant à elle, ravit les papilles des petits et grands. Garnie de sucre, chocolat, ou confiture, elle est souvent servie en dessert. Certains établissements proposent des variations modernes. Il est possible de savourer des crêpes au caramel au beurre salé, une spécialité bretonne.
Les habitants de la région sont fiers de leur tradition. Les festivals culinaires, organisés tout au long de l’année, mettent en avant ces produits locaux. Vous pourrez y découvrir les secrets de fabrication et participer à des ateliers.
Découvrir les pâtisseries bretonnes
La Bretagne est connue pour ses pâtisseries riches en saveurs. Le kouign-amann en est le meilleur exemple. Ce gâteau, à base de beurre et de sucre, est croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Il est souvent proposé dans les boulangeries artisanales de Saint-Malo.
Le far breton, un flan épais aux pruneaux, est une autre spécialité à déguster. Son goût sucré et sa texture dense en font un dessert réconfortant. Les boulangeries locales rivalisent d’ingéniosité pour offrir des versions revisitées. Vous trouverez également des palets bretons, petits sablés au beurre typiques de la région.
Les pâtisseries de la ville ont su préserver ces recettes traditionnelles. Le marché local, installé régulièrement sur les places principales, est un bon endroit pour découvrir ces délices. Vous pouvez aussi y acheter des produits frais pour prolonger votre expérience gourmande chez vous.
Se régaler de produits locaux au marché
Les marchés de Saint-Malo sont un véritable festin pour les sens. Chaque semaine, ils accueillent producteurs locaux et artisans. C’est l’occasion idéale de découvrir les produits frais de la région. Fromages, charcuteries et légumes bio y abondent.
En flânant parmi les étals, vous découvrirez des spécialités uniques. Le lait ribot, une boisson fermentée à base de lait, est très apprécié des Malouins. Elle accompagne souvent les galettes. Vous pourrez également goûter le cidre breton, légèrement pétillant et peu sucré, parfait pour accompagner un repas.
Les marchés sont aussi un lieu de convivialité. Les producteurs aiment partager des anecdotes sur la fabrication de leurs produits. C’est l’occasion de plonger dans l’histoire culinaire de la Bretagne. Une véritable immersion dans la culture locale.
